HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1 レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork

レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork。レ・ピエス・エクストレNo.1[NV]ミニエール(1本＋他1本)合計2本。ミニエール レ・ピエス・エクストレ No.1 レ・ピエス。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。ワインセラーで保管しております。ご希望の方はコメントください。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。新樽は用いずに全て中古樽を使用。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。ドザージュは2.0g/l。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。生産本数648本。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。ミニエール レ・ピエス・エクストレ No.1 飲料・酒。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。アルマヴィーヴァ/ セーニャ 2本セット。電力開発　シャンベルタン '96年 ジャック・プリウール 2本で12万円。クール便への変更可能です。ケンゾーエステート あさつゆ 2023 375ml。ドメーヌオヤマダ 2024BOWロゼ白赤2021祝の4本セット。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。123　DRC 空瓶２本、響17年空瓶3本セット。1984 フィリップ シャルロパン パリゾ　クロサンドニ。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。1979 ヴォギュエ　ミュジニー。ベ*オ様 ケンゾーエステイト rindo 紫鈴 2021 ワイン 750ml。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。ワイン 3種類6本セット 赤ワイン 白ワイン アメリカ産 飲み比べ。モエエシャンドンネクターロゼ。マロ発酵はこの間に自発的に実施。ケンゾーエステイト 藍 ai 2019 750ml Alc15.2％。あさつゆ　ワイン2本セット。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。a*g様 アルマン・ド・ブリニャック ブリュットシャンパン 750ml。ペリエジュエ　ブランドブラン　750ml。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。Louis Roederer Collection 750ml 3本セット。Veuve Clicquot 2015 ヴィンテージシャンパン。2022年12月にデゴルジュマン。貴*様 ドメーヌ コルディエ ペール エ フィス / プイィ フュッセ　 2本セ。【限定販売】Ridge California Zinfandel Pon…リッジ。アルコール度数12度。ドン・ペリニョン ヴィンテージ 2015 750ml。ケンゾーエステート 紫鈴 リンドウ rindo 2021。ガス圧5.2気圧。ヴーヴクリコ　イエローラベル　1980年代古酒